Ár hvert, 16. október, er alþjóðlegi matvæladagur haldinn, sem minnir á að matvælaöryggi snýst ekki bara um landbúnaðarframleiðslu – það veltur einnig á orkunýtni og minnkun úrgangs í matvælavinnslu.

Í matvælaiðnaðinum hefur hvert stig, frá hráefni til fullunninna vara, áhrif á nýtingu auðlinda. Meðal þeirra gegnir afvötnun – sem virðist einfalt skref – lykilhlutverki í að viðhalda gæðum vöru, bæta orkunýtni og draga úr úrgangi.

Með það að leiðarljósi að tækni ætti að gera framleiðsluna fullkomnari,Haibarsýnir með afvatnshreinsitækjum sínum fyrir ávaxta- og grænmetisbeltipressur hvernig vélaverkfræði getur aukið skilvirkni og sjálfbærni matvælavinnslu.

I. Mikilvægi afvötnunar ávaxta og grænmetis

Hráefni úr ávöxtum og grænmeti hafa yfirleitt hátt rakainnihald. Án afvötnunar verður efnið fyrirferðarmikið, dýrt í flutningi og viðkvæmt fyrir skemmdum. Í ferlum eins og þurrkun grænmetis, þykkingu safa og endurvinnslu ávaxtaafgangs hefur skilvirkni afvötnunar bein áhrif á stöðugleika vörunnar og orkunotkun.

Hefðbundið notaði iðnaðurinn handvirkar eða miðflóttapressunaraðferðir – einfaldar en með áberandi göllum:
• Takmörkuð vinnslugeta, óhentug til samfelldrar framleiðslu;
• Lágt afvötnunarhraði og mikill raki;
• Tíð viðhald og óstöðugur rekstur;
• Mikil orkunotkun og vinnuaflskostnaður.

Með áframhaldandi sjálfvirknivæðingu í matvælaiðnaðinum er vaxandi þörf fyrir afvötnunarlausnir sem eru skilvirkar, orkusparandi, hreinlætislegar og öruggar.

II. Virknisregla beltapressuvatnshreinsitækisins frá Haibar

Ávaxta- og grænmetisbeltispressa Haibar afvatnar aðskilnað frá föstu efni og vökva meðvélræn pressunEfnið er fært inn í pressusvæðið með flutningskerfi þar sem raki er smám saman þrýst út undir áhrifum margra rúlla og síubönda. Ferlið er fullkomlega samfellt, sem tryggir stöðugan afköst og bestu orkunýtingu.

Lykilþættir í uppbyggingu eru meðal annars:
•Fjölþrepa valspressukerfi:Beitir þrýstingi í sundur fyrir ítarlega og jafna afvötnun;
•Hástyrktar síubelti:Matvælavænt pólýester með framúrskarandi gegndræpi, togstyrk og þrifahæfni;
•Sjálfvirkt spennu- og mælingarkerfi:Heldur beltinu gangandi og dregur úr viðhaldsþörf.

Þökk sé þessum eiginleikum skilar afvötnunarbúnaður Haibar mikilli afköstum í föstum efnum með ótrúlega lágri orkunotkun, sem bætir framleiðni og efnisnýtingu verulega.

III. Hönnunarþættir og afköst

1. Skilvirk samfelld rekstur:Hægt er að samþætta við færibönd uppstreymis og þurrkara niðurstreymis til að mynda fullkomlega sjálfvirka framleiðslulínu.
2. Mikil afvötnunarhraði, lítil orkunotkun:Bætt rúlluhlutfall og beltaspennahönnun tryggja mikla afköst föstra efna með lágmarks aflþörf.
3. Matvælavæn og hreinlætisvæn hönnun:Smíðað úr 304/316 ryðfríu stáli með sléttum, auðþrifalegum yfirborðum; hreinsiefni og safi eru aðskilin til að koma í veg fyrir krossmengun, en fullkomlega lokaður rammi viðheldur hreinlætisaðstæðum.
4. Auðvelt viðhald:Mátunarhönnun gerir kleift að skipta um belti og þrífa það fljótt, sem dregur úr tíma í reglubundnu viðhaldi.
5. Víðtæk aðlögunarhæfni:Hentar fyrir fjölbreytt efni eins og grænmetisleifar, ávaxtakvoða, hýði og rótargrænmeti.

Með skilvirkri vélrænni afvötnun geta matvælaframleiðendur dregið úr orkunotkun við þurrkun, aukið safaframleiðslu og nýtt aukaafurðir betur. Afvötnuð ávaxtaleif getur þjónað sem hráefni, lífrænn áburður eða hráefni til frekari vinnslu – sem dregur úr matarsóun og styður við sjálfbæra framleiðslu.

IV. Að sjálfbærri matvælaframtíð

Matvælaöryggi á heimsvísu næst aldrei með einni aðgerð heldur með samvinnu í allri framboðskeðjunni. Frá hráefnum til véla, frá vinnslutækni til rekstrarheimspeki, endurspeglar hvert stig gildi skilvirkni og náttúruverndar.

Haibarer áfram staðráðið í að þróa skilvirkan og áreiðanlegan búnað fyrir afvötnun beltapressu, veita snjallar lausnir fyrir matvælavinnslu og umhverfisgeirann – og stuðla að alþjóðlegu matvælaöryggi og sjálfbærri þróun.

Ávaxta- og grænmetisbeltispressa Haibar afvötnunarvél