Vélræn meginregla

Upphafshluti afvötnunartrommunnar er þykkingarsvæði þar sem aðskilnaðarferlið fast efni og vökva fer fram og þar sem síuvökvinn verður losaður.Halli skrúfunnar og bilin á milli hringanna minnkar í lok afvötnunartromlu, sem eykur innri þrýsting tromlunnar.Í lokin eykur endaplatan þrýstinginn enn frekar til að losa þurra seyru köku.

Ferlismynd af Vloute afvötnunarpressunni

Seyru, sem fyrst er flutt inn í flæðistýringartankinn, rennur inn í flokkunartankinn þar sem fjölliða storkuefni er bætt við.Þaðan flæðir flókin eðja yfir í afvötnunartunnuna þar sem hún er síuð og þjappað saman.Öll aðgerðaröðin, þar á meðal fóðrunarstýring seyru, fjölliðagerð, skömmtun og losun seyrukaka, er stjórnað af innbyggðum tímamæli og skynjurum stjórnborðsins.